Паста Pappardelle (Паппарделле) 250г
Состав:
Манная крупа из твердых сортов пшеницы, яйца 32%.
Форма:
Длинная паста.
Время приготовления:
4 / 6 минут.
Внешний вид:
Ярко-желтый, шершавый и пористый лист.
Запах:
Соответствующий, характерный для яичных макарон.
Способ приготовления:
Варите в большом количестве воды (2 л. на 100 г макарон), посолите при варке. Погрузите макароны в воду. Не перемешивайте пасту в первую минуту, чтобы они не разварились. Варите на сильном огне в течение указанного времени. Следуйте указаниям по времени приготовления, слейте воду и приправьте по вкусу.