Оставьте Ваш номер
8(800)222-35-13
Макароны ручной работы
La Pasta Di Aldo
La Pasta Di Aldo
Откройте для себя вкус настоящей итальянской пасты с La Pasta di Aldo — искусно созданной, с любовью приготовленной и признанной гурманами по всему миру.
Aldo — это союз первых слогов фамилий Марии и Луиджи, супругов, объединивших не только жизни, но и мечту. Они создали свой уголок рая, бережно сохранив и продолжив тайны замешивания теста, переданные от бабушки Терезы — истинной хранительницы ремесленного мастерства.
La Pasta di Aldo изготавливается по запатентованному методу AL-DO, который имитирует ручную работу с использованием специально разработанных механических инструментов. Вместо воды используется только высококачественная итальянская манная крупа из твёрдых сортов пшеницы и свежие куриные яйца, составляющие 32% от массы теста. Каждая форма пасты требует особого подхода: тесто раскатывается, нарезается и сушится в подвешенном состоянии при низких температурах, что сохраняет его пористость и способность впитывать соусы.
La Pasta di Aldo заслужила признание среди ведущих шеф-поваров мира. Хестон Блюменталь, обладатель трёх звёзд Мишлен, назвал её «возможно, лучшей пастой в Италии». Паста также удостоена награды «Женщина-предприниматель» в 2011 году, подчеркивая вклад женщин в развитие компании.
La Pasta di Aldo изготавливается по запатентованному методу AL-DO, который имитирует ручную работу с использованием специально разработанных механических инструментов. Вместо воды используется только высококачественная итальянская манная крупа из твёрдых сортов пшеницы и свежие куриные яйца, составляющие 32% от массы теста. Каждая форма пасты требует особого подхода: тесто раскатывается, нарезается и сушится в подвешенном состоянии при низких температурах, что сохраняет его пористость и способность впитывать соусы.
La Pasta di Aldo заслужила признание среди ведущих шеф-поваров мира. Хестон Блюменталь, обладатель трёх звёзд Мишлен, назвал её «возможно, лучшей пастой в Италии». Паста также удостоена награды «Женщина-предприниматель» в 2011 году, подчеркивая вклад женщин в развитие компании.
СЕРТИФИКАТЫ
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Обеспечивает безопасность и адекватный контроль процессов производства продуктов питания, чтобы избежать угрозы для здоровья потребителей.
- FDA (Food and Drug Administration). Обеспечивает соответствие продукции американским нормам безопасности, маркировки и производства продуктов питания.
- BIO. Гарантирует, что продукты питания были произведены в соответствии с особыми правилами экологического и устойчивого ведения сельского хозяйства, и что при их производстве не использовались синтетические химикаты, удобрения и пестициды, которые могут нанести вред здоровью человека и окружающей среде.
- BRC (British Retail Consortium). Это гарантирует, что при производстве продуктов питания наша компания придерживается строгих стандартов безопасности, качества, гигиены и законности.
- ISO 9001. Это означает, что у компании действует строгая система управления качеством, гарантирующая, что продукция всегда соответствует самым строгим стандартам на сегодняшний день.
- IFS (International Featured Standards). Как и BRC, требуют соблюдения строгих стандартов безопасности, качества, гигиены и законности при производстве продуктов питания.
