Фирменные блюда с типичным средиземноморским вкусом, вяленые помидоры рождаются из крестьянской потребности хранить продукты на зиму самым простым способом.
Помидоры выращивают и сушат на солнце в Италии и приправляют ароматическими травами, чтобы их можно было использовать в качестве закуски или начинки для бутербродов.