0
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.
Оставьте Ваш номер
8(800)222-35-13
Итальянская паста ручной работы из региона Марке
La Pasta di Aldo — итальянская паста ручной работы из региона Марке, где семейные традиции производства сохраняются с 1984 года. Пасту создают из муки твердых сортов пшеницы и большого количества свежих итальянских яиц, используя запатентованный Metodo Aldo™.
После формования паста проходит медленную сушку при низкой температуре. Такой способ помогает сохранить аромат и структуру теста, благодаря чему паста хорошо раскрывается в сочетании с различными соусами.
Производство соответствует международным стандартам качества и безопасности пищевой продукции, включая HACCP, FDA, BIO, BRC Food, ISO 9001 и IFS Food.
После формования паста проходит медленную сушку при низкой температуре. Такой способ помогает сохранить аромат и структуру теста, благодаря чему паста хорошо раскрывается в сочетании с различными соусами.
Производство соответствует международным стандартам качества и безопасности пищевой продукции, включая HACCP, FDA, BIO, BRC Food, ISO 9001 и IFS Food.
Свежие яйца
Медленная сушка
Натуральне ингредиенты
Запатентованная технология
Для приготовления используется большое количество свежих яиц вместо воды, что делает пасту особенно насыщенной, нежной и ароматной.
Только твердые сорта пшеницы, свежие яйца и натуральные ингредиенты без искусственных добавок и консервантов.
Уникальная технология производства Aldo сочетает высокое содержание свежих яиц, медленную сушку и ремесленные методы изготовления.
Низкотемпературная сушка сохраняет натуральный вкус, аромат и идеальную структуру пасты для правильного приготовления.
Коллекция итальянской пасты La Pasta di Aldo
От классических яичных тальятелле до пасты с трюфелем, шафраном и чернилами каракатицы - коллекция La Pasta di Aldo объединяет традиционные итальянские рецептуры и фирменный Metodo Aldo™.
Где востребована паста La Pasta do Aldo
Подарочные наборы
Идеальный выбор для гастрономических подарков, корпоративных наборов и премиальных корзин с деликатесами.
Гастробутики
Итальянская паста ручной работы для премиального и деликатесного ассортимента.
Интернет-магазины
Для онлайн-продаж оригинальных продуктов, подарочных наборов и гастрономических коллекций.
Паста ручной работы для ресторанной кухни, гастрономической розницы и магазинов, где ценят качество и происхождение продукта.
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
La Pasta di Aldo - итальянская паста ручной работы. Ее главное отличие это состав и технология производства. Вместо воды используются свежие яйца, а медленная сушка позволяет сохранить вкус, аромат и правильную структуру. Благодаря этому паста остается упругой после приготовления и лучше удерживает соус.
Metodo Aldo™ - фирменная запатентованная технология производства La Pasta di Aldo, объединяющая традиционное ремесло, использование свежих яиц, ручную работу и медленную сушку. Именно этот метод формирует уникальную текстуру и вкус пасты.
Основу пасты составляют отборная мука из твёрдых сортов пшеницы и свежие итальянские яйца. В классических видах пасты не используются искусственные красители и консерванты.
В коллекции La Pasta di Aldo представлены разные виды яичной пасты, включая тальятелле, паппарделле, феттучини и другие форматы. Также в ассортименте есть необычные варианты с натуральными ингредиентами - например, с трюфелем, шафраном и чернилами каракатицы.
Производство сохраняет ремесленный подход, характерный для традиционной итальянской пасты. Особое внимание уделяется работе с тестом, формированию пасты и медленной сушке, а Metodo Aldo™ позволяет сочетать традиционные методы с контролем качества современного производства.
Производство сохраняет ремесленный подход, характерный для традиционной итальянской пасты. Особое внимание уделяется работе с тестом, формированию пасты и медленной сушке, а Metodo Aldo™ позволяет сочетать традиционные методы с контролем качества современного производства.
Выбор зависит от формы и состава пасты. Классическая яичная паста хорошо сочетается со сливочными, грибными и мясными соусами, а варианты с трюфелем, шафраном или чернилами каракатицы лучше дополнять более деликатными ингредиентами, чтобы сохранить их собственный вкус.
Большинство видов пасты готовятся всего за 3–4 минуты. Благодаря высокой плотности и качеству сырья паста сохраняет форму и остается идеально al dente.
Большинство видов пасты готовятся всего за 3–4 минуты. Благодаря высокой плотности и качеству сырья паста сохраняет форму и остается идеально al dente.
В ассортимент входят классические и авторские виды пасты: Tagliatelle, Pappardelle, Linguine, Chitarrine, а также паста с трюфелем, артишоками, шафраном, шпинатом, лимоном, томатом и чернилами каракатицы.
Да. Производство соответствует международным стандартам безопасности и качества пищевой продукции, включая HACCP, BRC Food, IFS Food, ISO 9001, FDA и BIO, что подтверждает высокий уровень контроля на всех этапах производства.
Да. La Pasta di Aldo отлично подходит для гастрономических подарочных наборов, корпоративных подарков и праздничных корзин.
Да. Компания «Грани Вкуса» является официальным дистрибьютором La Pasta di Aldo в России и осуществляет оптовые поставки для гастробутиков, интернет-магазинов, корпоративных клиентов и премиальной розницы.
Каждый вид пасты раскрывается по-разному. Тальятелле и паппарделле отлично подходят к мясным и сливочным соусам, лингвине - к морепродуктам, а паста с трюфелем, шафраном или чернилами каракатицы позволяет создавать блюда ресторанного уровня даже в домашних условиях.
Да. Для ресторанов и профессиональной кухни доступны увеличенные фасовки. Если нужного объема нет в наличии, мы можем привезти его под заказ и подобрать оптимальный формат упаковки для вашего бизнеса.
Итальянская паста La Pasta di Aldo ручной работы
La Pasta di Aldo - настоящая итальянская паста ручной работы, которую более 40 лет производят в регионе Марке по традиционной семейной технологии. Бренд известен вниманием к деталям, использованием натуральных ингредиентов и фирменным Metodo Aldo™, объединяющим ремесленные традиции и современные стандарты качества.
В основе La Pasta di Aldo - свежие яйца и отборная мука из твердых сортов пшеницы. Благодаря высокому содержанию яиц яичная паста приобретает насыщенный вкус, естественный золотистый цвет и нежную текстуру. После формования паста проходит медленную сушку при низкой температуре, позволяющую сохранить структуру и добиться состояния al dente при приготовлении.
В ассортименте представлены классические итальянские макароны и паста разных форматов: Tagliatelle (тальятелле), Pappardelle (паппарделле), Fettuccine (феттучини), Linguine и Chitarrine. Коллекцию дополняют оригинальные виды пасты с натуральным трюфелем, шафраном, шпинатом, лимоном, томатом и чернилами каракатицы. Такой ассортимент подходит как для классических итальянских блюд, так и для гастрономических подарков.
Производство La Pasta di Aldo соответствует международным требованиям к качеству и безопасности пищевой продукции. Контроль осуществляется на всех этапах - от выбора сырья и приготовления теста до медленной сушки и упаковки готовой пасты.
Компания «Грани Вкуса» является официальным дистрибьютором La Pasta di Aldo в России. У нас можно купить итальянскую пасту La Pasta di Aldo для гастробутиков, интернет-магазинов, премиальной розницы и корпоративных подарочных проектов. Предоставляем актуальный ассортимент, оптовый прайс, консультацию и доставку по Москве и всей России.
В основе La Pasta di Aldo - свежие яйца и отборная мука из твердых сортов пшеницы. Благодаря высокому содержанию яиц яичная паста приобретает насыщенный вкус, естественный золотистый цвет и нежную текстуру. После формования паста проходит медленную сушку при низкой температуре, позволяющую сохранить структуру и добиться состояния al dente при приготовлении.
В ассортименте представлены классические итальянские макароны и паста разных форматов: Tagliatelle (тальятелле), Pappardelle (паппарделле), Fettuccine (феттучини), Linguine и Chitarrine. Коллекцию дополняют оригинальные виды пасты с натуральным трюфелем, шафраном, шпинатом, лимоном, томатом и чернилами каракатицы. Такой ассортимент подходит как для классических итальянских блюд, так и для гастрономических подарков.
Производство La Pasta di Aldo соответствует международным требованиям к качеству и безопасности пищевой продукции. Контроль осуществляется на всех этапах - от выбора сырья и приготовления теста до медленной сушки и упаковки готовой пасты.
Компания «Грани Вкуса» является официальным дистрибьютором La Pasta di Aldo в России. У нас можно купить итальянскую пасту La Pasta di Aldo для гастробутиков, интернет-магазинов, премиальной розницы и корпоративных подарочных проектов. Предоставляем актуальный ассортимент, оптовый прайс, консультацию и доставку по Москве и всей России.
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.
Заполните форму
Свяжемся с вами в течение рабочего дня.