В самом сердце итальянской области Марке, в живописном городке Монте-Сан-Джусто, родилась La Pasta di Aldo — не просто паста, а воплощение семейной страсти, ремесленного мастерства и уважения к традициям. Созданная супругами Марией Альцапьеди и Луиджи Доннари, компания с любовью продолжает кулинарное наследие бабушки Терезы, превращая каждый кусочек теста в произведение искусства.

La Pasta di Aldo изготавливается по запатентованному методу AL-DO, который имитирует ручную работу с использованием специально разработанных механических инструментов. Вместо воды используется только высококачественная итальянская манная крупа из твёрдых сортов пшеницы и свежие куриные яйца, составляющие 32% от массы теста.