Премиальное оливковое масло Archibusacci 130 Gran Cru Extra Virgin, 0,5л

Насыщенность:

Пикантность:

Горчинка:

Фруктовость:

Archibusacci 130 - премиальное оливковое масло с выразительным и сбалансированным вкусом. Свежая оливковая фруктовость сочетается с благородной горчинкой и умеренной пикантностью, переходящей в чистое продолжительное послевкусие. Купаж сортов Франтойо, Леччино, Маурино, Пендолино и Морайоло формирует насыщенный, сложный и гармоничный характер лимитированной серии Gran Cru.

Насыщенный вкус Archibusacci 130 лучше всего раскрывается при добавлении в готовые блюда. Масло дополнит хрустящие брускетты и густые супы, подчеркнёт вкус овощей на гриле, стейков и другого красного мяса, приготовленного на углях.

Полейте маслом поджаренный хлеб перед подачей. Оно дополнит томаты, чеснок, зелень и мягкие сыры.

Брускетты

Добавьте немного масла в готовый овощной или бобовый суп. Оно сделает вкус более выразительным и добавит лёгкую пикантность.

Добавлять в готовое блюдо непосредственно перед подачей.

Для приготовления соуса с мягким оливковым вкусом.

Густые супы

Овощи на гриле

Стейки

Archibusacci 130 - лимитированное итальянское оливковое масло Extra Virgin, созданное семейным производителем из Канино. Серия объединяет ранний сентябрьский сбор, холодную экстракцию и купаж пяти сортов оливок. Это насыщенное масло премиум-класса для подачи к готовым блюдам, особых случаев и гастрономических подарков.

Ежегодный номерной выпуск.
Серия Archibusacci 130 посвящена истории семейного производства, основанного в 1888 году. Каждый новый урожай получает обновлённый индекс, отражающий очередной год этой истории. Основное название масла остаётся неизменным, а номер актуального выпуска всегда указывается в верхней части карточки.

Ежегодное обновление позволяет сохранить узнаваемую концепцию коллекции и одновременно передать особенности нового урожая. Поэтому вкус разных выпусков может немного различаться по выраженности фруктовости, горчинки и пикантности.

Ранний сентябрьский сбор.
Оливки для Archibusacci 130 собирают с 24 по 30 сентября - раньше основной части сезона. Ранний сбор позволяет получить свежее и выразительное масло с насыщенной оливковой фруктовостью, заметной горчинкой и умеренной пикантностью.
После сбора оливки проходят холодную экстракцию. Полученное масло хранят в ёмкостях из нержавеющей стали под азотом при контролируемой температуре, защищая его от воздействия света, воздуха и тепла.

Купаж пяти сортов оливок.
Archibusacci 130 создаётся из итальянских оливок сортов Франтойо, Леччино, Маурино, Пендолино и Морайоло. Это купаж, в котором особенности нескольких сортов соединяются в сложный и гармоничный вкусовой профиль.
Свежая оливковая фруктовость сочетается с благородной горчинкой и пикантностью. Вкус получается насыщенным, но сбалансированным, с чистым продолжительным послевкусием. Такой характер отличает Archibusacci 130 от более мягких универсальных масел.

С чем подавать Archibusacci 130.
Лучше всего вкус масла раскрывается без продолжительного нагревания. Его можно добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей: поливать брускетты, густые овощные и бобовые супы, приготовленные на гриле овощи, стейки и другое красное мясо.
Нескольких капель достаточно, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов и добавить блюду выразительную фруктовость. Для повседневной жарки рациональнее выбрать универсальное масло, а Archibusacci 130 использовать как завершающий акцент.

Почему Archibusacci 130 относится к премиальным маслам.
Выбирая дорогое оливковое масло, важно учитывать не только оформление бутылки, но и происхождение продукта, время сбора, способ производства и особенности выпуска. Archibusacci 130 производится ограниченной серией, создаётся из пяти итальянских сортов оливок и связано с историей семьи, которая занимается оливковым маслом с 1888 года.

Формат 0,5 литра, лимитированный выпуск и выразительный вкус делают Archibusacci 130 подходящим выбором для тех, кто ищет премиальное оливковое масло для собственной коллекции или хочет преподнести итальянское оливковое масло в подарок.

Как хранить масло.
После открытия бутылку необходимо плотно закрывать и хранить в прохладном месте, защищённом от солнечного света и источников тепла. Не следует оставлять масло рядом с плитой или переливать его в открытую прозрачную ёмкость. Соблюдение условий хранения помогает дольше сохранить вкус и аромат Extra Virgin.