8 800 222 35 13
Оставьте Ваш номер
8(800)222-35-13

Оливковое Масло Высшего Класса Extra Vergine Gran Cru "130.5" 0.5л

р.
р.
В корзину
Классификация: оливковое масло высшего класса extra virgin;

Сорта оливок: Frantoio, Leccino, Maurino, Pendolino и Moraiolo;

Период сбора урожая: ранний сбор, с 24 по 30 сентября;

Метод экстракции: холодная экстракция;

Цвет: темно-зеленый;

Вкус: пряное и слегка горьковатое послевкусие, оттенки артишока и зеленых помидоров.

Сочетается: брускетта, супы и красное мясо на гриле.
Описание:
Качество оливкового масла зависит от многих факторов, включая сорт оливок, способ обработки и время сбора урожая. Чем раньше происходит сбор оливок, тем лучше для масла по нескольким причинам:

  1. Содержание полезных веществ. Оливки содержат большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Однако эти вещества могут разрушаться под воздействием солнечного света и других факторов окружающей среды. Поэтому ранний сбор оливок позволяет сохранить больше полезных свойств.
  2. Вкус и аромат. Ранний сбор оливок также влияет на вкус и аромат масла. Оливки, собранные до полного созревания, имеют более мягкий вкус и нежный аромат. Это делает масло более универсальным и подходящим для различных блюд.
  3. Консистенция. Оливковое масло, полученное из ранних оливок, обычно имеет более жидкую консистенцию. Это связано с тем, что в оливках содержится меньше масла, которое ещё не успело полностью сформироваться. Жидкое масло легче усваивается организмом и подходит для приготовления холодных блюд.
  4. Цвет. Масло, изготовленное из зелёных оливок, имеет зеленоватый оттенок. По мере созревания оливок цвет масла становится более жёлтым.