Оно обязано своим названием путешественникам на лошадях, которые останавливались в тавернах, чтобы попробовать эту сладость.
Каваллуччи макали в сладкие вина и готовили таким образом, чтобы они долго хранилась.
КАВАЛЛУЧЧИ
В 1600-Х ГОДАХ ИХ МОЖНО БЫЛО ПРИОБРЕСТИ НА СТАНЦИЯХ, ГДЕ ПОИЛИ ЛОШАДЕЙ.
Печенье из муки, меда и сахара. Учитывая, что его можно было хранить в течение длительного периода времени, оно считалось отличным решением для путешествий.