Их корни восходят к шестнадцатому веку, и название, по-видимому, происходит от итальянского слова, означающего "canto" (песня), или от "cantellus", что по-латыни означает "кусок хлеба", соленое печенье, которое римские солдаты уже употребляли во время своих военных кампаний.